بدائل البيض لعمل تتبيلة البانيه

قطع الدجاج البانيه من اشهر الاكلات التي يحبها و يفضلها كثير من الناس ويبدع في طهيها ربة المنزل بأشكال وأنواع وتتبيلات مختلفة منها المقلي والمشوي الاستربس ويعتبر البيض المكون الأساسي في التتبيلة والطبقة الخارجية للبانيه وفي هذا التقرير نتعرف على بدائل تجعل البانيه بنفس الجودة والطعم المميز في حالة عدم توافر البيض

اللبن :

ضعي التتبيلة الخاصة بالبانيه من ملح وفلفل وتوابل مع عصير الليمون، وضعي على شرائح الدجاج قليلًا من الحليب، واتركيها في الثلاجة مع التتبيلة لمدة نصف ساعة، ثم ضعيها في الدقيق ثم اغمسيها في البقسماط المطحون، واقليها في الزيت لتحصلي على قرمشة مثالية ومذاق شهي.

الدقيق والماء:

اخلطي التوابل الخاصة بالبانيه مع الدقيق والماء، بحيث يكون الخليط متجانسًا وليس سائلًا حسب كمية الدجاج المتوافرة لديكِ، أضيفي هذا الخليط لقطع الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتشربه شرائح الدجاج جيدًا، ثم اغمسي الدجاج في الدقيق مرة أخرى وضعيه في البقسماط المطحون واقليه في الزيت، ستحصلين على دجاج مقرمش.

المايونيز :

اخلطي التوابل الخاصة بالبانيه مع المايونيز، واعصري نصف ليمونة على الخليط، واتركيه لمدة ربع ساعة في الثلاجة، ثم أخرجيه واغمسيه في الدقيق ثم البقسماط المطحون واقليه في الزيت، ستحصلين على مذاق لذيذ وقرمشة مثالية.

الزبادي:

تتبيل البانيه بالملح والفلفل والليمون و اغمسيه في الزبادي، واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة حتي يتجانس جيدًا مع الخليط، ثم رشي عليه قليلًا من الدقيق، واغمسيه في البقسماط المطحون، ثم اقليه في الزيت واستمتعي بقرمشة مميزة