كوردون بلو … مقدم من الشيف: ملك البحيري

الكوردن بلو من الاكلات الشهية جدا والمفضلة للكثيرون لاحتوائه علي حشو الجبنة والانشون الشهي وهنا طريقة مميزة وسهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو دجاج بانيه شرائح

التتبيلة:

مستردة
ملح
فلفل اسود
ماء بصل
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة

الحشو:

لانشون بالبسطرمة
جبنة موتزاريلا

التغطية:

2 بيضة
كوب لبن
ملح
فلفل أسود
بقسماط

طريقة التحضير:

1- يتبل الدجاج البانيه بمكونات التتبيلة ويترك جانبًا .

2- يحشى البانيه بلانشون حلواني بالبسطرمة ثم يضاف كثير من الجبنة الموتزاريلا .

3- يلف البانيه و بداخله الحشو رول ويغلق جيدًا.

4- يوضع البانيه في الدقيق ثم في خليط اللبن والبيض ثم البقسماط .

5- يدخل الكوردون بلو الفريزر يتماسك ثم يخرج يحمر.

6- يوضع الكوردون بلو في زيت مغلي على درجة حرارة مرتفعة ثم تهدأ الحرارة حتى تمام النضج ثم يقدم .