بسكويت الزيت …مقدم من الشيف: شوشو عرابي

بسكويت الزيت من أنواع البسكويت اللذيذة جدا والمفضلة للكثيرون لما له من طعم جميل ومقرمش وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

بيضة
فانيليا
½ كوب سكر
½ كوب زيت
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح

للتغطية:

2 ملعقة كبيرة جوز هند
ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

1- تخفق المكونات جيدا ثم يضاف الدقيق بالتدريج حتى تلم العجينة وتتكون عجينة لينة متماسكة .

2- تقسم لكرات صغيرة وتشكل إلى اصابع طولية وتشكل بغطاء زجاجة .

3- توضع في خليط السكر وجوز الهند وترص في صاج

4- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يترك ليهدأ تماما ويقدم.