بلح الشام بالكريمة والفستق … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

بلح الشام من أنواع الحلويات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل غنى بالكريمة والشربات وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيرها

المكونات:

كوب ماء
1/2 كوب زبدة
كوب دقيق
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
فانيليا
فستق مجروش للتزيين

للشربات:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
فانيليا

للكريمة:

2 باكو كريم شانتيه بودر
2 كوب لبن مثلج

طريقة التحضير:

1- توضع الماء والزبدة على النار حتى الغليان ثم يضاف الدقيق مع التقليب حتى تتجانس العجينة جيدا ثم يرفع الخليط من على النار ويترك ليهدأ تماما

2- يضاف البيض بالتدريج ويقلب جيدا ثم تضاف الفانيليا وتخلط جيدا ثم يوضع الخليط في كيس الحلواني

3- تحضر مقلاه بها زيت غزير دافئ ويضاف بلح الشام في المقلاة ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي

4- تخفق مكونات الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام كريمي ثم توضع في كيس الحلواني

5- يشق بلح الشام ويحشى بالكريمة ويزين بالفستق المجروش ويضاف شربات خفيف ويقدم