بيتزا رول … مقدمة من الشيف : فايز محمد جمعة

بيتزا رول من الوصفات الإيطالية المميزة واللذيذة والتي يفضلها الجميع

بيتزا رول تعد من أشهى أنواع المخبوزات وألذها علي الإطلاق حيث تلاقي رواجاً كبيراً في الأفران والمخابز حيث تلاقي إعجاب من الكثيرين وإليكي طريقة مميزة ومبسطة

المكونات :

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زيت
• 1/4 كوب لبن
• 2 ملعقة لبن بودرة
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• رشة ملح

الحشوة :

• 1/2 كوب صلصة طماطم
• جبنة شيدر مبشورة
• فلفل أحمر مقطع شرائح رقيقة
• كوب مشروم
• زيتون شرائح

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع مكونات العجين وتعجن جيدا حتي نحصل على عجينة لينة
2- تترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة
3-تفرد العجينة على شكل مستطيل ويوضع عليها الصلصة والجبنة وشرائح الفلفل والزيتون والمشروم
4-تلف العجينة بحرص علي شكل رول وتغلق الأطراف
5-تقطع دوائر بسكين حاد ومن ثم ترص في صينية مدهونة بمادة دهنية
6- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة

فيديو لطريقة التحضير :