- بيتزا فواكه البحر .. مقدمة من الشيف : غزال أبو زهرة
- بيتزا فواكه البحر التي تتميز بطعم البحر المفضل لدى الكثير وذلك بخلاف الفائدة الموجودة فى فواكه البحر
- فيديو لطريقه عمل بيتزا فواكه البحر :
بيتزا فواكه البحر التي تتميز بطعم البحر المفضل لدى الكثير وذلك بخلاف الفائدة الموجودة فى فواكه البحر
بيتزا فواكه البحر تعتبر من الوصفات اللذيذة والشهية ذات الطعم المختلف وغير المعتاد، حيث تتميّز باحتوائها على الجمبري والكابوريا، واصابع الكابوريا والسبيط والجندوفلى، كما تتميّز بقيمتها الغذائيّة العالية لاحتوائها على نسبة عالية جدا من الفيتامينات والمعادن الأساسيّة الضرورية لصحة الجسم.
مقادير العجين
- 250 جرام دقيق ابيض.
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- بيضة واحدة
مقادير الحشوة :
- صلصة الطماطم الجاهزة
- 125 جرام من الجمبري
- 125 جرام من الكلاماري
- زيت الزيتون
- فلفل أحمر
- فلفل أخضر
- فلفل أصفر
- علبة صغيرة فطر معلب
- جبن إيدام مبشور
طريقة التحضير :
1- تخلط مكونات العجين بالتتابع و يدلك العجين جيدا
2- يلف العجين في نايلون ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
3- يفرد العجين على شكل دائري و يوضع في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وتعمل في العجين ثقوب بواسطة شوكة طعام.
4- تدخل لفرن ساخن على حرارة °180 لمدة 10 دقائق فقط.
5- يخرج العجين من الفرن و يدهن بملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
6- توزع نصف كمية الجبن فوق الصلصة ثم فواكه البحر والفطر بعد طهيهما لبضع دقائق مع القليل من الزيت، رشة ملح و فلفل أسود.
7- توزع بضع شرائح من الفلفل و الزيتون الأسود حسب الرغبة ثم الجبن المبشور.
8- تدخل للفرن مرة ثانية لمدة 15 دقيقة فقط.
9- تخرج البيتزا من الفرن وتقدم .
فيديو لطريقه عمل بيتزا فواكه البحر :
