تارت الفواكه السريع … مقدم من الشيف: محمد إبراهيم

تارت الفواكه من انواع الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة للكثيرون لطعمها الجميل المميز الغني بالفواكه الشهية وهنا طريقة مميزةوسريعة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
1/2 كوب زبدة طرية
بيضة
‏
الحشو:
‏
2 كوب لبن
1/4 كوب سكر حسب الرغبة
1/2 1 كوب كريم باستري
ملعقة فانيليا
‏
الوجه:
‏
‏ثمرة كيوي كبيرة
كيلو موز
‏فراولة حجم كبير
‏
طريقة التحضير:

‏1- ينخل الدقيق جيدًا ويوضع في العجان ثم يضاف الزبدة والبيض والملح والفانيليا ويقلب جيدًا ثم يعجن.

2- توضع العجينة في كيس ويغلق ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم تفرد بالنشابة على قليل من الدقيق.

3- تفرد العجينة في الصينية ثم تثقب بالشوكة ثم يوضع ورق زبدة ثم أي نوع من البقوليات لتصبح ثقل عليها.

4- يدخل التارت فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 12 : 15 دقيقة أو حسب الفرن .

5- يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم تجهز حشوة الكريم باستري على البارد حيث يخفق جميع مكوناتها جيدًا.

6- يضاف الحشو إلى التارت وتقطع الفواكه ثم توضع على الكريم باستري وتترك ثم يقدم .