تشيز كيك التوت … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

تشيز كيك التوت من الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

200 جرام بسكويت دايجستف أو أي نوع
80 جرام زبدة مذابة
300 جرام توت بري
25 جرام من سكر
450 جرام جبن كريمي
160 ملي كريمة سائلة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
125 جرام سكر بودرة
10 جرام جيلاتين
50 ملي ماء

طريقة التحضير:

1- يطحن البسكويت جيدا ثم تضاف إليه الزبدة ويخلط جيدا ثم يوضع في قالب التشيز كيك ويضغط جيدا ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك

2- يوضع التوت مع عصير الليمون في قدر على النار ويقلب حتي يصبح خليط لين ويترك ليهدأ

3- توضع الجبنة الكريمي في وعاء ويضاف إليها السكر البودرة والكريمة السائلة والفانيليا وخليط التوت والجيلاتين وتخفق جيدا حتى تتجانس المكونات

4- يضاف الخليط إلى طبقة البسكويت ويساوى جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات ويفضل ليلة كاملة

5-تخرج التشيز كيك من الثلاجة وتزين بوحدات من التوت والكريز ويمكن وضع صوص توت حسب الرغبة ثم تقطع وتقدم