- نبذة عن الشيف الكبير إيهاب فضل .
- جريدة عالم النجوم تهنئ الشيف العالمي إيهاب فضل على إفتتاح الأكاديمية
- جريدة عالم النجوم تبعث تهنئة من القلب للعالمي إيهاب فضل
- ألبوم صور من أفتتاح الأكاديمية .
- مؤسسة العرب شيف .
جريدة عالم النجوم تبعث تهنئة من القلب للعالمي إيهاب فضل علي إفتتاح الأكاديمية وعمل كورسات تعليمية
جريدة عالم النجوم تذكر أن الأكاديمية ستقدم كل ماهو جديد في “فن الطبخ “Culinary art” والطرق الحديثة في صنع الاكلات والحلويات بشكل فني مبتكر في طريقة طاهية
جريدة عالم النجوم تهنئ الشيف العالمي إيهاب فضل .
على إفتتاح أكاديمية لتخريج شيفات أقوياء خبرة وكفاءة بالتعاون مع بروفيسور الحلويات الشيف الكبير احمد القاضى والشيف هشام ربيع.
وستقدم الأكاديمية كل ماهو جديد في “فن الطبخ “Culinary art” والطرق الحديثة في صنع الاكلات والحلويات بشكل فني مبتكر في طريقة طاهية، وإختيار محتوياته ، حيث تختلف طرق فن الطهي من بلد لآخر، وهذا الفن يتطور في كل العالم وهو ما تسعى إليه الأكاديمية.
وتتقدم اليوم دعاء نصر رئيس تحرير جريدة عالم النجوم بتهنئة الشيف الكبير إيهاب فضل
الذي حقق شهرة كبيرة واسعة ليس في مصر فحسب بينما في كافة الأقطار العربية حيث فاقت شهرته الأفاق ويحرص الآلاف بل الملايين على متابعته،
وأصبح علامة بارزة في فن المطبخ وواحدا من أهم وأشهر الشيفات.
وهو المدير التنفيذي لمهرجان الحلويات تحت عنوان بيت الحلواني بمدينة دمياط التى اشتهرت على مستوى مصر بصناعة الحلويات ولها مذاق خاص للحلويات التراثية المصرية العريقة في ثلاث دورات على التوالي ، وحقق المهرجان نجاح باهر تحت قيادته .
نبذة عن الشيف الكبير إيهاب فضل .
أسمه بالكامل” إيهاب فضل محمود ” عمل دخل عالم الطهي من عام 1986 .
خريج المعهد العالي للسياحة والفنادق و عمل
كمدرس عملي في المعهد العالي للفنادق لفترة ثم التحق بالفنادق الفايف ستار والفورستار ، وكان اصغر شيف عمومي حلواني في الشرق الأوسط كان عمره حينها 20 عام ،
التحق بالعمل بمجموعة من السلاسل العالمية و بعد عودته لمصر ، عمل في مجموعة فنادق فايف ستار مثل انتركونتننتال و المينا هاوس وبعدها تم فتح شركة الفضل عام 2002 وتفرغ لها تماما عام 2010 ، وكان الشركة الاولي في الشرق الأوسط للكيك ديكوريشن اول من انتج الترانسفير شيت في الشرق الأوسط و رابع من انتج هذا في العالم .
الشيف ايهاب فضل عضو في الجمعية المصرية للطهاة منذ عام 1996 ، وهو حاليا رئيس مجلس إدارة ومؤسس ورلد آرب للعرب شيف للاستشارات والتدريب الفندقي
مؤسسة العرب شيف .
العرب شيف هي مؤسسة متكاملة لتعليم الشيفات والكيان الحالي لها مصري وستكون قريباً في أوربا وغيرها من الدول الأجنبية، وستقدم المؤسسة كورسات متخصصة في النحت ومجال الحلويات.
وستعتمد المؤسسة على تعليم وصفات من المطبخ القديم لكي تستطيع تقديم الجديد، و ستهتم بكورسات التجهيز والتحضير كيف يفرق المشترك بين العجائن والحشو وطرق عملهم وكورسات خاصة بالصوصات.
وسيوجد دورة متنوعة لكل الحلويات وتزينها وطريقتها المضبوطة واخر دورة للتورت واشكالها
التورت المبتكرة وتورت المناسبات من اول الدقيق للفنيش والتزين وسيحصل المشترك في هذه الدورات على شهادة معتمدة
اسعار الدورات الأولى ٢٥٠٠ جنيه
والدورة الثانية ٣٠٠٠ جنيه
والدورة الثالثة ٣٥٠٠ جنيه
