حلى التمر بالمكسرات … مقدم من الشيف: جنان حسين درويش

حلى التمر بالمكسرات من الحلويات السهلة واللذيذة والمناسبة لضيافة العيد لما له من طعم جميل وشكل مميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

1/2 كيلو تمر منزوع النوى
1/2 ملعقة حبهان مطحون
2 ملعقه كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب عين جمل مطحون خشن
1/2 كوب بندق مطحون خشن

التزيين:

جوز هند مبشور
فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه على النار ويضاف إليها الزبدة ثم الحبهان والدقيق وتقلب ثم يضاف التمر ويقلب حتى يصبح مثل العجين.

2- يضاف عين الجمل والبندق المطحون ويقلب جيدا ثم تطفئ النار ويترك حتى يهدأ تماما .

3- يشكل لكرات صغيرة في ملعقة القياس بوضع قطعة من الاسترتش ويضاف أسفل الملعقة قليل من جوز الهند المبشور ثم توضع كرات التمر ثم ترفع بهدوء وتوضع في الصاج.

4- تكرر العملية مع الفستق الحلبي حتى انتهاء الكمية ثم يوضع الحلى في طبق التقديم ثم يقدم.