دوناتس … مقدم من الشيف: نورهان عمر
الدوناتس من أنواع الحلويات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وأشكال مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيره
المكونات:
300 ملي لبن
30 جرام خميرة
50 جرام سكر
2 بيضة
70 جرام زبدة لينة
رشة ملح
530 جرام دقيق
زيت القلي
شيكولاتة خام للتزيين
طريقة التحضير:
1- توضع مكونات العجينة في وعاء وتقلب حتى تتكون عجينة لينة ثم تترك لتختمر لمدة ساعة.
2- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم تقريبا ثم تقطع بقطاعات دائرية
3- ترص على ورق زبدة مرشوش بالدقيق حتى انتهاء الكمية ثم تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة .
4- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ساخن وتوضع قطع الدوناتس ثم تهدئ النار وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي
ثم تصفى جيدا على مناشف ورقية وتترك لتهدأ
5- تذاب الشيكولاتة في وعاء وتضاف قطع الدوناتس في الشيكولاتة من جهة واحدة ثم ترص في صاج وتزين بالفرماسيلا أو أي أشكال محببة ثم يقدم