ديك رومي … مقدم من الشيف : دعاء سالم

يعد الديك الرومي من أشهر وصفات أعياد الميلاد والعزومات والولائم لما له من شكل مبهر وطعم مميز وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

ديك رومي

خليط النقع :

3 لتر ماء
1/2 كوب ملح
1/2 كوب سكر
عصير 3 ليمونة
بشر برتقال
1/4 كوب خل

مكونات التتبيلة :

3 ثمرة بصل
4 ثمرة طماطم
ليمونة
ملعقة باربكيو صوص
مَلعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب خل
فلفل أسمر
بهارات شواء 

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينقع الديك الرومي فى خليط النقع لمدة 24 ساعة

2- ينشل الديك الرومي ويصفى ثم ويتبل بالتتبيلة السابقةمن الداخل بعد التفريغ بين الجلد واللحم

3- يغطى ويترك بالثلاجة لمدة 24 ساعة ومن ثم يوضع فى الكيس الحرارى مع مراعاة عمل فتحات فى الكيس من الأربع الجهات

4-يدخل فرن ساخن حتى تمام النضج ويقدم مع الأرز البسمتي أو الأرز بالخلطة