روزبيف بصوص الديمجِلاس … مقدم من الشيف : رمضان أبو القاسم

يعد طبق الروزبيف بصوص الديمجِلاس من أشهي وصفات اللحوم حيث تتميز بطعمها الفريد ومذاقها الرائع حيث يفضلها الكثيرون في الفنادق والمطاعم الفاخرة وإليكي طريقة مميزة و مبتكرة

المكونات :

عرق رزبيف
جزر
بطاطس
بصل
فلفل ألوان
بهارات مشكلة
فلفل أسمر
كمون
دقيق
كرفس
ثوم
ملح
زيت
طماطم

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يقطع البصل والبطاطس والجزر والفلفل الألوان والكرفس
2- تضاف جميع البهارات مع وضع كل الخضروات بصينية
3- يربط العرق مع وضع الثوم داخل فتحات بالعرق
4- يغطي بورق الفويل ويدخل فرن ساخن حتي تمام النضج
5- بعد تسويته ينشل الخضار من الصينية ويتم فرمه بالخلاط مع إضافة القليل من الدقيق لتتقيل الصوص
6- يقطع العرق ويضاف فوقه الصوص ويقدم