زبدة الفول السوداني.. غذاء لذيذ وفوائد مذهلة في ملعقة واحدة

كتبت / دنيا أحمد 

زبدة الفول السوداني ليست فقط طعامًا لذيذًا يُحبّه الكبار والصغار، بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة التي تدعم الصحة وتمنح الطاقة. سواء تناولتها مع الخبز أو أضفتها للعصائر أو الحلويات، فإن ملعقة واحدة منها يمكن أن توفر فوائد كبيرة لجسمك.

أهم فوائد زبدة الفول السوداني:

1. غنية بالبروتين

تُعد زبدة الفول السوداني مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين والرياضيين لدعم بناء العضلات.

2. تعزز الشعور بالشبع

احتواؤها على الدهون الصحية والبروتين يجعلها تساعد في كبح الجوع والشعور بالامتلاء لفترة أطول، مما يساهم في التحكم في الوزن.

3. مصدر للطاقة

زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية الصحية، ما يجعلها مثالية لمن يحتاجون طاقة إضافية خلال اليوم أو قبل التمرين.

4. مفيدة لصحة القلب

تحتوي على دهون غير مشبعة (دهون جيدة) تساهم في تقليل الكوليسترول الضار ودعم صحة القلب.

5. غنية بالفيتامينات والمعادن

تحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين E، فيتامين B6، والمغنيسيوم، وهي ضرورية لصحة الأعصاب والعظام.

6. تساعد في ضبط سكر الدم

عند تناولها باعتدال، تساعد زبدة الفول السوداني في تثبيت مستويات السكر في الدم بفضل محتواها من البروتين والدهون.

نصائح عند تناول زبدة الفول السوداني:

 • اختر الأنواع الطبيعية الخالية من السكر والزيوت المهدرجة.

 • تناول ملعقة أو ملعقتين يوميًا فقط، خاصة إن كنت تراقب وزنك.

 • يمكن استخدامها كإضافة صحية للشوفان، العصائر، أو التوست.

إليك وصفة بسيطة وسريعة لتحضير كوكيز الشوفان بزبدة الفول السوداني بطريقة صحية ولذيذة:

المكونات:

 • 1 كوب شوفان (حبوب كاملة أو سريع التحضير)

 • ½ كوب زبدة فول سوداني طبيعية (يفضل بدون سكر)

 • 1 حبة موز ناضج (مهروسة جيدًا)

 • ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

 • ¼ كوب رقائق شوكولاتة داكنة أو زبيب (اختياري)

طريقة التحضير:

 1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

 2. في وعاء، اخلط زبدة الفول السوداني مع الموز المهروس جيدًا حتى يتجانسا.

 3. أضف الشوفان والقرفة (ورقائق الشوكولاتة إن أردت)، وقلّب حتى تحصل على عجينة متماسكة.

 4. شكّل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغط عليها قليلًا لتأخذ شكل الكوكيز.

 5. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

 6. اخبزها لمدة 10–12 دقيقة حتى تتحمّر الحواف قليلًا.

 7. اتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح:

 • يمكن حفظ الكوكيز في علبة مغلقة في الثلاجة لمدة 4–5 أيام.

 • تناسب هذه الوصفة الأطفال والكبار، وتُعد وجبة خفيفة مثالية قبل التمارين أو مع القهوة.

زبدة الفول السوداني ليست مجرد طعام لذيذ، بل هي غذاء غني بالفوائد التي تدعم الجسم والعقل. فقط تذكّر أن التوازن هو المفتاح، واستمتع بها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.