ساندوتش شاورما باللحمة والخبز السوري … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

ساندوتش الشاورما من أنواع الأكلات اللذيذة والمفضلة للكثيرون وخاصة الشباب والأطفال لطعمه الجميل والمميز ويعتبر من الأكلات السهلة والسريعة وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

1/2 كيلو لحم شرائح
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة خل تفاح
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة من زعتر
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
2 حبة بصل شرائح
2 حبة فلفل شرائح
طحينة جاهزة
كاتشب
مايونيز
جبنة موتوزاريلا
2 ملعقة زبدة

طريقة التحضير:

1-يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه جميع البهارات والزبادي ودبس الرمان وخل التفاح ويقلب جيدا ويغطى ويترك في الثلاجة لمدة 1/4 ساعة تقريبا

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت ثم توضع شرائح اللحم وتقلب حتى تنضج 1/2 نضج ثم يضاف شرائح البصل والفلفل وتترك لمدة 10 دقائق ثم تطفئ النار .

3- يحضر الخبز السوري ويفرد ويضاف إليه قليل من الطحينة ثم الشاورما ثم الجبنة ويغلق جيدا ويلف رول وتكرر العملية حتى الإنتهاء من الكمية

4- تحضر مقلاه ويضاف إليها ملعقة زبدة ثم يضاف الساندوتش ويضغط جيدا ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي من الجانبين

5- يوضع في طبق التقديم ويقطع ويقدم مع الكاتشب والطحينة والثومية