سلطة بنجر بالتفاح والبرتقال … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

سلطة البنجر بالتفاح والبرتقال من الأنواع المغذية جدا والتي لها قيمة غذائية عالية وتعبر من الوجبات التي تساعد على رفع الهيموجلوبين ومعالجة الانيميا وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

بنجر مسلوق مكعبات
تفاح أخضر مكعبات
برتقال مكعبات
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض

للصوص:

1/2 كوب ماء سلق البنجر
ملعقة خل كبيرة
ملعقة زيت زيتون كبيرة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بصل بودرة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1- تخلط مكونات الصوص جيدا حتى تتجانس المكونات

2- تضاف مكعبات البنجر والبرتقال والتفاح للخليط وتقلب جيدا

3- تدخل السلطة الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم تزين بالبقدونس وتقدم