صدور الدجاج المحشية بالجبنة والبسطرمة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

صدور الدجاج المحشي بالجبنة والبسطرمة من أشهى أنواع الأكلات لما لها من طعم جميل وغني بالجبنة اللذيذة وهنا نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضيرها.

المكونات:

صدور دجاج
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
بسطرمة شرائح
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج
بابربكا
قرفة

التغطية:

بيضة
كوب لبن
بقسماط مطحون
دقيق
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والبهارات ثم تفرد جيدا بإستخدام المدق.

2- توضع شرائح الشيدر والبسطرمة والموتزاريلا على جزء من شريحة الدجاج وتغلق عليها بباقي الشريحة بإستخدام الخلة.

3- توضع في الدقيق ثم خليط البيض واللبن ثم البقسماط وتدخل الفريزر دقائق .

4- تحضر مقلاة ويوضع بها زيت غزير ساخن وتوضع قطع الدجاج وتقلب جيدا حتى تأخذ لون ذهبي ثم تفدم ساخنة.