طاجن الأرز المعمر… مقدم من الشيف: نيفين عبد العزيز

طاجن الأرز المعمر من الأكلات الشهية جدا والمميزة والتى يفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وغني باللبن وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

2 كوب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
4 ملعقة كبيرة قشطة
3 كوب لبن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز وينقع بالماء لمدة 5 ساعات ثم يحضر طاجن فرن متوسط ويدهن بالسمن

2 – يحضر قدر ويوضع به اللبن والملح والسكر و القشطة ويرفع على النار و يترك ليغلي

3- يصفى الأرز ويوضع في الطاجن ثم يضاف السمن ويقلب جيداحتى يتغلف الأرز بالسمن ثم يضاف إليه خليط اللبن ويقلب

4- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط ويترك حتى أحمرار الوجه ثم تهدئ الحرارة
ويترك لمدة 30 دقيقة حتي تمام النضج ثم يقدم