طريقة تحضير رموش الست من مطبخ عالم النجوم

 

مقدمة من أميمة خطاب

رموش الست من الحلويات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالشربات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق سميد
2 بيضة
كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب سكر بودرة
فانيليا
1/2 ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة جوز الهند ناعم
رشة ملح

الشربات:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير لمونة

طريقة التحضير:

1-يوضع الدقيق في قدر على النار ويقلب حتى يتغير لون ثم يترك جانبا

2-يخفق بياض بيضة وبيضة كاملة مع السكر البودرة والسميد والزبدة وتقلب جيدا ثم يضاف رشة الملح والفانيليا

3-يضاف الدقيق المحمص إلى المكونات بعد نخله ويقلب جيدا ثم يدخل الخليط الثلاجة لمدة 1/2 ساعة

4-تحضر صينية مدهونة زيت وتشكل رموش الست كرات أو على شكل بيضاوي وتدهن بصفار البيض

5-تدخل رموش الست فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 1/2 ساعة حتى تأخذ لون

6-تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن وتترك حتى تهدأ تماما وتتشرب الشربات جيدا ثم تقدم.