طريقة تحضير شوربة المكرونة بالخضروات من مطبخ عالم النجوم

شوربة المكرونة بالخضروات من الأصناف اللذيذة جدا والتي يفضلها الكثيرون لما لها من فوائد متعددة وقيمة غذائية عالية وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

1/2 1 كوب مكرونة

حبة جزر متوسطة

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

حبة بصل مقطعة قطع كبيرة

حبة بطاطس متوسطة

2 حبة كوسة متوسطة

2 كوب مرقة

1/2 كوب كرفس

حبة فلفل اخضر مقطعة

3 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير :

1- تقشر الكوسة والجزر و البطاطس وتغسل جيدا و تقطع الى مكعبات صغيرة

2- يسلق كل نوع من الخضروات على حدة في كمية قليلة جدا من الماء لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح 1/2 نضج

3- تخفق الطماطم في الخلاط جيدا مع 1/4 كوب ماء

4- يحضر قدر ويضاف إليه الزيت او السمن على نار متوسطة ويسخن جيدا ثم يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين

5- تضاف الطماطم والملح والفلفل وتترك لتغلي لمدة 3 : 5 دقائق

6- تضاف الشوربة والخضروات ومكعبات الطماطم و الفلفل و الكرفس والمكرونة و تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تمام النضج ثم تقدم.