طريقة تحضير كرات اللحم مع الخضار من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: حسن كمال حسين

كرات اللحم مع الخضار من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي يحبها ويفضلها كثير من الناس لما لها من قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الخضروات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 حبة بطاطس مقشرة و مقطعة
حبة جزر مفروم
500 جرام لحم مفروم
حبة بصل مبشورة
ملعقة كبيرة بقسماط
ملح
بهارات مشكلة
فلفل أسود
كوب عصير طماطم
كوب مرقة خضار
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت النباتي

طريقة التحضير:

1-يخلط اللحم المفروم مع الملح والبهارات والفلفل والبصل والبقسماط في وعاء وتقلب جيدا

2-تشكل كرات متوسطة الحجم ثم تقلى في زيت متوسط الحرارة حتى النضج

3-توضع البطاطس والجزر في قدر مع المرق وعصير الطماطم ويترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة

4-تضاف كرات اللحم المحمرة وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج تماماً مع البطاطس والجزر

5-يوضع البقدونس المفروم ويقلب ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز