طريقة صينية سردين الحارة من مطبخ عالم النجوم

السردين من الأكلات المغذية والمفيدة جدا وله قيمة غذائية عالية وهنا نقدم لكم طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

كيلو سردين
2 حبة بصل كبيرة شرائح
2 حبة فلفل رومي أخضر شرائح
2 حبة طماطم شرائح
فلفل حار (أختياري)
10 فص ثوم مفروم
بابريكا
كاري
كزبرة جافة
شطة أختياري
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 عصير ليمونة
ملح حسب الرغبة

الدريسنج:

2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل
2 عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1-يغسل السمك جيدا جدا وينظف ثم يصفى ثم تحضر التتبيلة

2-يوضع الثوم في وعاء ويضاف إليه جميع البهارات ويترك لمدة ساعة تقريبا في التتبيلة

3-يخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل ثم تحضر صينية ويضاف إليها شرائح البصل والفلفل والطماطم ثم يرص السمك

4-توضع طبقة من الخضروات على الوجه ثم يضاف خليط الزيت والخل والليمون على الوجه

5-تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة لمدة 1/4 ساعة ثم تهدئ الحرارة وتترك لمدة 10 دقائق حتى التأكد من النضج ثم تقدم مع الأرز والسلطة.