طريقة عمل الجبنة الكريمي “كيري” من مطبخ عالم النجوم

الجبنة الكريمي من أنواع الجبن الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 كيلو لبن بقري طازج
1/2 كوب خل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 علبة قشطة “إختياري”
1/4 كوب لبن

طريقة التحضير:

1- يسخن اللبن حتى يصبح دافئ ثم يضاف الخل بالتدريج وتلم الجبنة بالملعقة الخشبية حتى تصبح قطعة متماسكة

2- تصفى الجبنة وتقلب مع الزبدة على النار لمدة 5 دقائق ثم تخلط الجبنة مع الزبدة والقطشة والملح في الخلاط الكهربائي جيدا

3- يضاف اللبن بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي ثم تحفظ في الثلاجة.