طريقة عمل الدوناتس الهشة واللذيذة في المنزل بخطوات سهلة

كتبت / دنيا أحمد

الدوناتس من الحلويات الشهية والمحببة للكبار والصغار على حد سواء، وتتميز بشكلها الدائري المحشو أو المغطى بالشوكولاتة أو السكر. بدلاً من شرائها جاهزة، جربي تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحصلي على دوناتس هشة وطازجة لا تقاوم!

المكونات:

للعجينة:

 • 3 أكواب دقيق

 • 1/4 كوب سكر

 • 1/4 كوب زبدة طرية

 • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

 • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 • 3/4 كوب حليب دافئ

 • 1 بيضة

 • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للقلي:

 • زيت نباتي غزير

للتزيين (اختياري):

 • سكر بودرة

 • صوص شوكولاتة أو كراميل

 • شوكولاتة ملونة أو فارمسيل

طريقة التحضير:

 1. في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من السكر واتركيها 5 دقائق حتى تتفاعل.

 2. أضيفي الزبدة، البيضة، الفانيليا، ثم السكر والملح وابدئي بإضافة الدقيق تدريجياً حتى تتكون عجينة لينة.

 3. اعجني العجينة لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

 4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم، وقطّعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات أو كوب دائري مع عمل فتحة صغيرة في المنتصف.

 5. غطي الدونات واتركيها لترتاح لمدة 20–30 دقيقة.

 6. سخّني الزيت واقلي الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم صفيها على ورق المطبخ.

 7. بعد أن تبرد، زيّنيها حسب الرغبة: بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو أي تزيين تفضلينه.