طريقة عمل شيش طاووق … مقدم الشيف : أميرة زهران

يعتبر الشيش طاووق المشوي من افضل الوصفات السريعة والمفضلة للأطفال والكبار. حيث يقدم مع الأرز المبهر فهو يناسب العزومات والولائم علاوة علي إستخدامه في السندوتشات والرحلات وهنا طريقة سهلة ومبسطة لاعداده

المكونات :

أوراك دجاج مخلية
1 بصلة مقطعة مكعبات
2 فلفل الوان مقطع مكعبات
2 مشروم مقطع ( حسب الرغبة )
1ملعقة ملح
1/2ملعقة فلفل
1/2ملعقة بابريكا
1/4 ملعقة جنزبيل
1ملعقة 7 بهارات
رشةحبهان مطحون
2 ملعقة كاتشب
2 ملعقة مستردة
1علبة ذبادى صغيرة
معلقة كبيرة ثوم بودر
2 ملعقة خل
2 ملعقة زيت
1 معلقة صويا صوص

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1ـ تقطع اوراك الدجاج مكعبات.

2ـ توضع جميع البهارات والزبادى والزيت فى إناء وتقلب جيداً

3ـ توضع قطع الدجاج فى التتبيلة ويفضل ليلة كاملة لا تقل عن 6 ساعات.

4ـ تحضر اسياخ الشيش طاووق.

5ـ توضع قطع الدجاج بالتبادل مع قطع الفلفل الالوان والبصلة المكعبات والمشروم

6ـ تسخن الشواية جدا وتدهن بالزيت، وتضع الاسياخ الشيش طاووق حتي تمام النضج.

7- تقدم مع ارز مبهر او ارز بسمتي بالخضروات.