عجة الفلافل البايتة… مقدمة من الشيف: شيماء حسني

عجة الفلافل من الاكلات الشعبية الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لسهولة تحضيرها وطعمها المميز وهنا طريقة تحضيرها 

المكونات:

فلافل بايتة
جبنة رومي مبشورة
فلفل أخضر مكعبات
بسطرمة مفرومة
زيتون أسود مقطع
3 بيضة
1/2 كوب لبن
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تهرس الفلافل ويضاف إليها الجبنة والبسطرمة والفلفل الأخضر والزيتون ويقلب.

2- يضاف البيض واللبن ويقلب جيدًا ثم تحضر صينية على النار بها 2 ملعقة زيت نباتي ويصب الخليط ويترك حتى ينضج على نار هادئة ويغطى ثم تقدم ساخنة مع الخبز البلدي.