عجينة متعددة الأستخدامات … مقدمة من الشيف : بسملة عوده

تعد هذه العجينة من أجود المعجنات لأنها هشة ولذيذة في الاستخدا م تحشي بحشوات محتلفة حلو وحادق وإليكم طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زبادي
بيضة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة وجزء بسيط من الدقيق وتترك لمدة 5 دقائق

2- يضاف الزبادي واللبن البودرة والزيت والملح والبيض وباقي كمية الدقيق وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق حتى الحصول علي عجينة لينة وملمس ناعم

3 – تترك 1/2 ساعة لتختمر جيدا ثم تشكل وتحشي أي حشو حسب الرغبة جبنة أو زيتون. 

4 – يدهن الوجه بخليط صفار البيض والنسكافيه. 

5- تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 حتي أحمرار الوجه والنضج وتقدم