فتوش الباذنجان … مقدم من الشيف : ساهرة الدباس

فتوش الباذنجان من الوصفات الشامية اللذيذة والتي تتنوع مكوناتها مما يضفي عليها طعما مميزا وشهي

فتوش الباذنجان من الأكلات الغنية بمكوناتها وطعمها الرائع والذى يضيف علي سفرتك كثيرا من التميز والإبداع وذلك لتعدد مكوناتها مما يجعلها مليئة بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلي طعمها المميز الرائع الذي يمكنك من إبهار ضيوفك وهنا وصفة مبتكرة ومبسطة لها

المكونات :

• حبة خس
• حزمة بقلة(رجلة)
• حزمة نعناع أخضر
• 2 ثمرة بصل أخضر
• 2 ثمرة فلفل حار
• 1/2 كيلو طماطم
• 2 ثمرة باذنجان مكعبات مقليين

مكونات الصوص :

• 1/2 كوب صغير خل
• 1/2 كوب دبس رمان
• ملعقة ثوم مهروس
• 1/2 كوب زيت زيتون
• خبز محمص
• ملعقة نعناع ناشف

طريقة تحضير الفتوش :

1- يغسل الخضار جيداً ويقطع بشكل مناسب
2- يوضع الخضار في طبق عميق ويضاف إليه الباذنجان المحمر ثم يضاف عليه الصوص ويقلبوا جيدا
3- يقدموا في طبق تقديم مناسب ويزينوا بالخبز المحمص والزيت

طريقة عمل الفاتوش بالباذنجان “فيديو”