كفتة الجمبري … مقدمة من الشيف : لمياء جبر

كفتة الجمبري من الأكلات المميزة والشهية جدا لما لها من طعم جميل وفوائد متعددة وقيمة غذائية عالية لأحتوائها على الفسفور والفيتامينات الموجودة في الجمبري وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

كيلو جمبري
كوب أرز مطحون
ثمرة بصل
3فص ثوم
كزبرة خضراء
شبت
بقدونس
ملح
فلفل
كمون
زعتر
ليمون

صوص الجمبري :

ثوم مفروم
عصير طماطم
ملح
فلفل اسود
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع البصل والكزبرة والشبت والبقدونس والثوم والبهارات في الكبة مع الجمبري وتفرم جيدا

2- يوضع الخليط على الأرز ويقلب جيدا ثم يوضع في الثلاجة لمدة 1/2ساعة

3- تشكل إلى أصابع او كرات صغيرةثم توضع مقلاة على النار ويضاف أليها الزيت وتوضع الكفتة وتقلب حتى تاخذ لون ذهبي

4 – يحضر صوص الجمبري وتوضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت والثوم يقلب قليلا ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ويترك ليغلي لمدة 5دقائق

5 – توضع الكفتة وتقلب جيدا وتترك لمدة 5 دقائق أخرى علي النار حتى تتشرب من الصوص ثم توضع في طبق التقديم وتقدم