فيليه السمك بصوص الليمون … مقدم من الشيف : منى قاسم

السمك الفيليه من أنواع السمك المفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل وقيمته الغذائية العالية لأحتوائه علي الفسفور والفيتامينات وهنا طريقة مميزة لتحضير السمك الفيليه

المكونات :

شرائح سمك فيليه
ملح
فلفل أسود
2 مكعب كبير زبدة
ملعقة كبيرة زيت
4 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل فريش
بشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
200جرام كريمة طهي حسب الرغبة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يتبل السمك بالملح والفلفل جيدا ويوضع مكعب زبدة في مقلاة مع الزيت ثم يوضع السمك يشوح من الجانبين حتى يأخذ لون ذهبي

2- يوضع مكعب زبدة أخر في نفس المقلاة ويوضع الثوم والزنجبيل وبشر الليمون وعصير الليمون وتقلب ثم توضع الكريمةويقلب الخليط جيدا

3 – توضع قطع السمك وتترك لمدة دقيقتين في الخليط ثم توضع في طبق التقديم وتزين بقطع البقدونس وتقدم مع الأرز