كباب حلة البرطمان … مقدم من الشيف : جيهان عبد الهادى

يعتبر كباب الحلة من الأكلات المحببة لكثير من الناس لطعمه الشهي وإحتوائه علي اللحمة والخضار والفوائد المتعددة الموجودة في اللحمة والخضار تجعلها أكلة غنية ومفيدة وإليكم طريقة مبتكرة لكباب الحلة توفر الوقت والمجهود

المكونات :

كيلو لحمة قطع
1/2 كيلو بطاطس مكعبات
2 ثمرة بصل مقطع شرائح
4 فص ثوم
2 ملعقة سمنة
السبع بهارات
فلفل أسود
ملح
بهارات لحمة
جوزة الطيب
2 ورق لورا

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط البهارات مع البصل واللحمة والبطاطس جيدا أو يمكن أن توضع المكونات علي شكل طبقات وتوضع في البرطمان ويضاف ملعقة سمنة علي الوجه ويغلق بالفويل جيدا

2 – يوضع البرطمان علي صاج في الرف الأسفل من الفرن أولا ويترك لمدة ساعة علي درجة حرارة 200 ثم يرفع علي الرف الأوسط

3 – يرفع الفويل من علي البرطمان قبل تمام النضج ب1/4ساعة

4 – يخرج من الفرن ويترك ليهدأ ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم مع الأرز بالشيعرية