كريسبي الدجاج … مقدم من الشيف : هدى محمد

الدجاج الكرسبي من الاكلات المفضلة لدى كثير من الناس وخاصة عند الاطفال لما لها من طعم جميل وقرمشة مميزة محببة لهم وسهولة في التحضير وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

1/2كيلو صدور دجاج
كوب دقيق
1/2 كوب ماء
3 ملعقة خل
2 ملعقة نشا
ملعقة صغيرة كاري
رشة اويجانو
رشة خردل
ملح
بهارات دجاج
زيت للقلي

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تقطع صدور الدجاج 2سم عرض وطول 6سم لكل قطعة ثم يوضع الدقيق في وعاء ويضاف أليه النشا والبهارات والملح ثم تضاف الماء والخل وتخلط المكونات جيدا

2- يوضع الدجاج في الخليط ويقلب ثم يغطى ويدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات

3- يوضع باقي الدقيق في طبق وتوضع به قطع الدجاج بعد ان تخرج من الثلاجة وتفرك قليلا بالأصابع حتى تعطي الشكل المطلوب

4- تحضر مقلاة بها زيت ساخن غزير ويوضع قطع الدجاج وتقلب حتى تمام النضج ثم تصفى وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشاب