كفتة الدجاج … مقدمة من الشيف: غادة المصري

كفتة الدجاج من الأطباق الرئيسية المميزة ولها شعبية كبيرة حيث انها تميز طاولة الطعام كما انها سريعة التحضير ويمكن ان تعد مسبقا وتحفظ بالفريزر وتحتوي على فوائد غذائية عالية وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

1/2 كيلو بانيه
ثمرة جزر مبشور
ثمرة بصل مقطع صغير
2 فص ثوم مفروم
فلفل الوان
فلفل اخضر
بقدونس مفروم
3 ملعقة بقسماط مطحون
ملح
فلفل اسود
بابريكا
توابل دجاج

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يفرم الدجاج في الكبه ثم تترك جانبا.

2_ يفرم جميع الخضراوات بالكبه جيدا ثم يضاف الدجاج تدريجيا

3_ يضاف البقسماط تدريجيا للحصول علي قوام متماسك

4_ تغمس اليد بالزيت وتشكل الكفتة على شكل أصابع.

4_ تدخل الكفتة الفرن ساخن أو تحمر بالدقيق والبيض والبقسماط في الزيت