كيكة العسل الروسية … مقدمة من الشيف : هالة الجنيدي

تعد كيكة العسل الروسية من ألذ أنواع الكيكات العالمية والتي يفضلها الكثيرون من الكبار والصغار وإليكي طريقة مميزة و مبسطة بإعدادها

المكونات :

7 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملعقة كبيرة عسل نحل
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 كوب دقيق
3 بيضة
3/4 كوب سكر بني
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح

مكونات الكريمة :

2 كوب كريمة حلويات
1/4 1 كوب سكر بودره
200 جرام كريمة حامضة
200 جرام كريمي

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط البيض والزبدة والسكر والفانيليا والعسل معا في قدر

2- يوضع القدر في قدر أوسع به ماء علي النار (حمام مائي)

3- يضاف الدقيق علي الخليط السابق حتي تصبح عجينة متماسكة

4- توضع بالثلاجة لمدة 1/2 ساعة ثم تفرد وتقطع ومن ثم تثقب بالشوكة حتي لا ترتفع في الفرن

5- بعد خروجها من الفرن وبعد أن تبرد وتقطع وتحشى بالكريمة وتغلف بها أيضا وتزين بباقي الكيك أو حسب

الرغبة