لانشون الدجاج … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

لانشون الدجاج من الأصناف المحببة جدا لكثير من الناس وخاصة الأطفال لما له من طعم جميل ومميز وخاصة في ساندوتشات المدرسة ويحضر بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل وإليكم الطريقة.

المكونات:

1/2 كيلو صدور دجاج
ملح
السبع بهارات
مكعب مرقة
بصل بودرة
ثوم بودرة
بابريكا
زيت
نشا
بياض بيضة
2 قطعة جبنة مثلثات

طريقة التحضير:

1- تنظف صدور الدجاج جيدا من أي دهون ثم توضع في الكبة ويضاف إليها جميع البهارات وتخفق جيدا .

2- يضاف بياض البيض والجبنة مع الإستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم جدا ثم يذاب النشا مع الزيت ويضاف للخليط ويقلب.

3- يوضع الخليط علي الاسترتش ويلف رول جيدا ثم يضاف إليه الفويل ويلف ويغلق من الجوانب بأحكام.

4- يحضر صاج به ماء مغلي ويضاف إليه الرول ويترك لمدة ساعة ويمكن إضافة ماء كلما قل الماء حتى التأكد من تمام النضج .

5- يخرج الرول من الماء و يترك ليهدأ تماما ثم يقطع ويقدم في الساندوتشات.