مطبخ

طريقة تحضير القرص الطرية من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير القرص الطرية من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير القرص الطرية من مطبخ عالم النجوم
طريقة تحضير القرص الطرية

مقدمة من: ريهام علي

القرص الطرية من أنواع المخبوزات اللذيذة والتي تناسب وجبة الإفطار مع الشاي ويمكن أن تقدم سادة أو بالعجوة أو بالملبن وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو دقيق
1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
كوب سمن مع زيت
علبة زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير:

1- يوضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر وتقلب وتترك جانبا حتى تتفاعل الخميرة

2- يوضع الدقيق في وعاء ثم يضاف إليه الملح واللبن البودرة والبيكنج بودر ويقلب

3- يضاف السمن والزيت ويقلب حتى يتشرب السمنة ويصبح خليط مثل حبات الرمل

4- تضاف الخميرة والزبادي وتعجن جيدا ويمكن زيادة الماء بالتدريج إذا احتاج العجين حتى تصبح عجينة ملساء ناعمة

5- تترك العجينة لتختمر ثم تشكل إلى كرات متوسطة وتحشى بالملبن أو العجوة أو تترك سادة وتفرد قليلا ثم ترص في صاج وتترك لتختمر مرة أخرى

6- تدخل القرص فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى النضج واحمرار الوجه ثم تقدم

ملحوظة:

يمكن أن تعجن بالماء الدافئ أو لبن دافي أو لبن رايب أو لبن مع ماء.

زر الذهاب إلى الأعلى