الفطائر … مقدمة من الشيف : فاتن أحمد
الفطائر من المخبوزات اللذيذة السهلة ولها حشوات مميزة وكثيرة منها بالجبنة واللحمة والبسطرمة وإليكم طريقة جديدة للفطائر
المكونات :
كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيت
3 كوب ماء دافىء للعجن
لتزيين الوجه :
سمسم
حبة البركة
زيتون
الحشو :
1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة
بقدونس
فيديو طريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1 – توضع المكونات في إناء وتعجن بالماء الدافئ حتي الحصول علي عجينة لينة سهلة التشكيل
2 – يجهز الحشو من البطاطس واللحمة المعصجة والبقدونس
3 – تقطع العجينة وتحشى وتشكل وتزين بالسمسم وحبة البركة
4 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي احمرار الوجه