ديك رومي محشي … مقدم من الشيف : فادية عبد السميع 

تفضل الكثير من الأسر إستقبال العام الجديد بوصفات خاصة كالديك الرومي المحشي كما أنه يناسب العزومات والولائم الفاخرة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

ديك رومي
كوب أرز مغسول
1/4 كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة قرفة
مَلعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة فلفل أسمر
ملح
ملعقة سمنة
بوكيه جارنيه( جزر، بصل، كرفس،لورى ) 

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- يشوح البصل فى السمن ثم يضاف عليه اللحمة المفرومة حتى يتغير لونها

2- يضاف الأرز ومن ثم تضاف البهارات ثم الماء لتسوية الأرز بنسبة 70%

3- يحشى الديك الرومي بخليط الأرز باللحمة المفرومة وتكتيفه جيداً ومن ثم يوضع فى قدر به ماء مغلي مع بوكيه جارنيه حتى تمام النضج

4- ينشل ويصفى بعد تمام النضج ويحمر فى السمن