طاجن السجق … مقدم من الشيف : محمد المصري

السجق من الاكلات الشهية السهلة والسريعة التي يفضلها كثير من الناس لسهولة تحضيره وطعمه الجميل وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

كيلو سجق بلدي
1/2 كيلو طماطم
ثوم
كوب عصير طماطم
1/2 كيلو فلفل
زيت ذرة
1/2 كيلو بصل
فلفل أسود
ملح
كزبرة جافة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر مقلاه وتسخن جيدا ويضاف إليها زيت ويوضع السجق ويقلب حتي ينضج قليلا

2 – يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الفلفل و عصير الطماطم والثوم والطماطم

3 – يترك الخليط علي نار هادئة لمدة 1/4 ساعة ثم يوضع في طاجن ويدخل الفرن 1/4 ساعةأخري حتي أحمرار الوجه ويقدم مع المكرونة