الجلاش بالزبيب … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

الجلاش من الحلويات اللذيذة المحببة لكثير من الناس لطعمه الشهي وسهولة تحضيره وحشواته المحتلفة منها بالمكسرات والكاستر والكريمة وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات :

4 ملعقة جوز هند
لفة جلاش
4 ملعقة زبيب
4 ملعقة سمنة ذائبة

الشربات :

2 كوب سكر
كوب ماء
عصير 1/2 ليمونة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر الشربات بوضع السكر والماء في قدر علي النار ويترك ليغلي ثم يوضع الليمون ويترك ليتماسك القوام قليلا ويرفع من علي النار ويترك ليهدأ تماما

2- يخلط الزبيب و جوز الهند جيدا ثم يحضر صاج ويدهن بالسمنة وتوضع به 4 ورقات جلاش

3 – يوضع الحشو ويساوى جيدا ثم توضع 4 ورقات أخري ويقطع مثلثات بالسكينة ثم توضع السمنة الذائبةعلي الوجه

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 15دقيقة حتي أحمرار الوجه

5 – يخرج من الفرن ويسقى بالشربات ويقطع ويقدم