المعمول بالعجوةوالمكسرات … مقدم من الشيف : أماني عيد

المعمول من الوصفات المميزة التي يحبها كثير من الناس وخاصة مع وجبة الأفطار لماله من طعم شهي وجميل ويقدم سادة أو بالعجوة أو بالمكسرات وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

كيلو دقيق
1/2 كيلو سمنة
ملعقة صغيرة ريحة كحك
كوب شربات
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب لبن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشو :

1/4 كيلو عجوة
2 ملعقة سمنة
ملعقة صغيرة قرفة
سمسم
مكسرات

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تقطع العجوة وتوضع في مقلاة علي النار وتوضع السمنة والسمسم والقرفة وتقلب جيدا ثم ترفع من على النار وتترك لتهدأ وتشكل لكرات صغيرة

2 – يوضع الدقيق في وعاء ويضاف البيكنج بودر والملح وريحة الكحك ويقلب جيدا

3 – تضاف السمنة والشربات وتقلب جيدا حتى يتماسك القوام ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة

4 – يضاف اللبن وتعجن جيدا ثم تقطع لكرات صغيرة وتحشى بالعجوة والمكسرات وتشكل بقالب الكحك وترص في صاج

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 15دقيقة حتى النضج ثم تقدم