كوكيز الزبدة … مقدم من الشيف : فاطمة عطية

بسكويت الزبدة من أنواع البسكويت الشهية التي يحبها الكبار والصغار لطعمها الجميل المقرمش وسهولة تحضيره ويحضر بالفانيليا أو بالشيكولاتة أو بالبرتقال وهنا طريقة مميزة بشكل جميل لتحضيره

المكونات :

150 جرام زبدة لينة
بيضة
120 جرام سكر بودرة
صفار بيضة
250 جرام دقيق
فانيليا
ملعقة صغيرة نشا
1/2ملعقة صغيرة ملح

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخفق الزبدة بالمضرب اليدوى ثم يضاف السكر مع الأستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي

2- يخفق البيض والفانيليا جيدا ثم يضاف 1/2 الكمية للزبدة وتقلب جيدا

3- يضاف ال 1/2 الأخر ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الملح والنشا وتقلب حتى تصبح عجينة لينة تلتزق بسيط

4 – يوضع الخليط في كيس الحلواني ويشكل في صاج مدهون

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط من 15ل20 دقيقة ثم يقدم