طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

بسكويت جوز الهند من أنواع البسكويت المفضلة لكثير من الناس وخاصة محبي جوز الهند لطعمه الجميل المقرمش وسهولة تحضيره وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

6 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 2 كوب جوز هند
فانيليا
1/2 1 كوب سمنة
6 بيضة
2 كوب سكر بودرة
رشة ملح

فيديو توضيحي لطريقة تحضيربسكويت جوز الهند للشيف: نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير :

1- تخفق السمنة والسكر جيدا ثم يضاف البيض مع الأستمرار في الخفق ثم يضاف 2 كوب جوز هند ويقلب الخليط جيدا

2 – يضاف الدقيق و البيكنج بودر تقلب جيدا حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل ثم تقسم لكرات في حجم عين الجمل

3 – تدهن بخليط البيض واللبن ثم توضع الكرات في باقي جوز الهند وترص في صاج مدهون

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق