تورتة عيد الحب … مقدمة من الشيف : آمال وهبة

التورتة من الحلويات المميزة التي تقدم في الأفراح واعياد الميلاد والمناسبات لما لها من طعم مميز وأشكال مختلفة وجميلة ومنها بالشيكولاتةوالكريمة والفواكه وهنا طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها

المكونات :

1/2 1 كوب دقيق
6 بيضة
كوب سكر بودرة
فانيليا
ملعقة كبيرة محسن جيل
1/2 ملعقه صغيرةبيكينج بودر
رشة ملح

التزيين :

1/4 كيلو كريم شانتيه
صوص فراولة
ثمرات فراولة
شيكولاتة كرات أبيض

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع البيض والسكر والفانيليا ومحسن الجيل والملح معا وتخفق جيدا حنى يتضاعف حجم الخليط ويصبح القوام كريمي

2- يوضع البيكنج بودر والدقيق المنخول بالتدريج مع التقليب من أسفل لأعلى

3- يحضر صاج مقاس 24 ويوضع به ورق زبدة ويضاف الخليط ويساوى جيدا

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180من 40:35 دقيقة ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما لليوم التالي

5- تقطع الكيك ألى 3 طبقات ثم يجهز الكريم شانتيه ويوضع بين الطبقات وتغلف بالكريمة من الخارج

6- يوضع صوص الفراولة ويتم عمل وردات بالكريمة وتوضع كرات الشيكولاتةعلى التورتة وقطع الفراولة وتقدم