عجينة البيتزا … مقدمة من الشيف : أحلام فريد

البيتزا من الأكلات الأيطالية الشهية والمفضلة لكثير من الناس لسهولة تحضيرها وحشواتها المختلفة منها بالبسطرمة أو السجق أو اللحم المفروم وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

3 كوب دقيق
ملعقة سكر
ملعقة خميرة فورية
ملعقة خل
2 ملعقة زيت نباتي
علبة زبادى
رشة ملح

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يضاف الدقيق في وعاء وتضاف إليه جميع المكونات وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ وتعجن جيدا حتي تصبح عجينة لينة لا تلتصق باليد.

2- تغطي العجينة وتترك لتختمر
ثم يحضر صاج وتفرد بيه العجينة بسمك رفيع ثم توضع صلصة البيتزا.

3- يضاف الحشو حسب الرغبة جبنة تركي، زيتون فلفل ثم موتزاريلا على الوجه.

4- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط حتى تمام النضج ويأخذ الوجه لون بسيط ثم تقدم.