طريقة تحضير البطاطس المحشية … مقدمة من : مطبخ عالم النجوم

البطاطس المحشية من الأكلات الشهية المفضلة لكثير من الناس لطعمها الحميل وفوائدها المتعددة فالبطاطس تسهل عملية الهضم وبها نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو لحم مفروم
2 ثمرة بصل مفروم
كيلو بطاطس متوسطة الحجم
كوب عصير طماطم
كوب زيت
3 ملعقة سمنة
ثوم مفروم
شوربة لحم
ملعقة كبيرة صلصة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير البطاطس المحشية للشيف : نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير :

1- تقشر البطاطس وتغسل جيدا ثم تفرغ من الداخل بالسكينة أو المقوار

2- توضع مقلاه على النار ويوضع بها زيت خفيف ثم البطاطس وتقلب حتي تأخذ اللون الذهبي ثم تصفى وتترك لتهدأ.

3- توضع مقلاه أخري ويضاف إليها الزيت والبصل والثوم وتقلب حتي يصبح لونه ذهبي ثم يوضع اللحم ويقلب ثم توضع البهارات ويترك حتي النضج.

4- تحشي البطاطس باللحم المفروم وترص في صاج ويضاف إليها عصير الطماطم.

5- تدخل البطاطس فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج ثم تقدم.