أقراص الجمبري … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

الجمبري من الأكلات المغذية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من فوائد وقيمة غذائية عالية وهنا طريقة مميزة لتحضيره.

المكونات:

500 جرام جمبري كبير مقشر
بقدونس مفروم
شبت مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كارى
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير:

1- يغسل الجمبري وينظف جيدا ويقسم ثم تخلط جميع المكونات وتضاف للجمبري ويتبل جيدا ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعتين.

2- تحضر مقلاة ويوضع بها الزيت ويسخن ثم يشكل الجمبري لأقراص ويوضع في الزيت ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي ثم يصفى ويقدم.