مهلبية الفراولة بصوص الفراولة… مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

مهلبية الفراولة من الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس وخاصة عشاق الفراولة لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مميزة لتحضيرها .

المكونات:

كيلو لبن
سكر
ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
3 ملعقة كبيرة نشا
فانيليا

صوص الفراولة:

1/4 كيلو فراولة مقطعة
3 ملعقة سكر
2 ملعقة ماء
2 ملعقة جيلي فراولة

طريقة التحضير:

1- الصوص: يحضر قدر ويضاف إليه السكر والماء وترفع على النار حتى يصبح الصوص سميك قليلا.

2- يرفع من على النار ويتركز ليهدأ ثم يوضع في الخلاط أو الهاند بلندر ويخفق جيدا.

3- يصفى ويضاف إليه جيلي الفراولة ويقلب ويترك جانبا

4- المهلبية: تخلط جميع المكونات في قدر ثم ترفع على النار مع الأستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي .

5- تقسم لجزئين ويضاف على جزء منهم صوص الفراولة ويقلب.

6- تحضر أكواب التقديم ويضاف جزء من المهلبية العادية ثم جزء من المهلبية بالصوص .

7- يضاف صوص الفراولة وقطع فراولة للتزيين ثم تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم.