بطاطس بالجبنة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

البطاطس من الخضراوات الجذرية وهي واحدة من أكثر أنواع الخضراوات انتشارًا حول العالم وتمتاز بطعمها اللذيذ والغني وهنا طريقة سهلة وسريعة للتحضير.

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبة بطاطس مقطعة أصابع
كوب جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

طريقة التحضير:

1- في وعاء صغير يخفق زيت الزيتون مع الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ثم الملح والفلفل.

2- توزع البطاطس في صينية الفرن المجهزة ثم يثنى جميع جوانب ورق الفويل الأربعة.

3- يسكب خليط زيت الزيتون فوق البطاطس ويثنى جوانب الفويا فوق البطاطس الودجز حتى تغطيها تماماً ويحكم إغلاق الورق جيداً.

4- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا وتخبز حتى تصبح البطاطس طرية لمدة 30 – 35 دقيقة.

5- ترش الجبنة على الوجه ثم تشوى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يذوب الجبن تماماً وتصبح البطاطس مقرمشة.

6- تقدم البطاطس فوراً وتزين بالكريمة الحامضة.