الدجاج التندوري … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الدجاج التندورى من الأكلات الهنديةالشهية والتي يفضلها كثير من الناس لما له من طعم جميل وتتبيلة مميزة لذيذة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو دبابيس دجاج
كمون
كزبرة جافة
بابريكا
كركم
عصير ليمون
ملح
شطة
ملعقة كبيرة بهارات دجاج

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاة ويوضع بها زيت خفيف ثم تضاف البهارات وتقلب قليلا حتى تظهر رائحة البهارات ثم تترك جانبا لتهدأ.

2- تغسل قطع الدجاج جيدا ويزال الجلد وتشق فتحات بالسكينة .

3- تضاف الزبادي إلى البهارات والملح والشطة وعصير الليمون ونقطة لون طعام احمر وتقلب ثم توضع قطع الدجاج .

4- تترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم توضع في قالب الفرن .

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج واحمرار الوجه ثم تقدم مع الأرز البسمتي.